ఫుడ్, న్యూట్రిషన్ అండ్ పాపులేషన్ హెల్త్ జర్నల్ అందరికి ప్రవేశం

జర్నల్ గురించి

ఫుడ్, న్యూట్రిషన్ అండ్ పాపులేషన్ హెల్త్ జర్నల్ అనేది అంతర్జాతీయ ఓపెన్ యాక్సెస్ పీర్ రివ్యూడ్ పబ్లికేషన్, ఇది ఆహారం మరియు పోషకాహారం యొక్క ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెప్పడం ద్వారా ప్రజారోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. ఈ జర్నల్ ఈ రంగాలలో ప్రస్తుత పరిశోధనలను అన్వేషిస్తుంది మరియు ఆహారం మరియు పోషకాహార పరిశోధనపై అభివృద్ధిని నిరంతరం అప్‌డేట్ చేస్తుంది.

న్యూట్రిషన్, ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్, ఫుడ్ సైన్స్, పోషకాల జీవ లభ్యత, హ్యూమన్ న్యూట్రిషన్, హెల్త్ సైన్సెస్, క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, మైక్రోన్యూట్రియెంట్స్, పబ్లిక్ హెల్త్, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు న్యూట్రాస్యూటికల్స్‌పై పరిశోధనతో సహా ఈ జర్నల్ ఈ రంగంలో అనేక కీలక అంశాలను కవర్ చేస్తుంది.

పరిశోధనా వ్యాసాలు, సమీక్షలు, వ్యాఖ్యానాలు, కేస్ స్టడీస్ మరియు సంపాదకులకు లేఖల రూపంలో పైన పేర్కొన్న రంగాలలో పురోగతిని జర్నల్ ప్రోత్సహిస్తుంది. ఎడిటోరియల్ మేనేజర్ సిస్టమ్ యూజర్ ఫ్రెండ్లీ ఆర్టికల్ సమర్పణ, సమీక్ష మరియు ప్రచురణను సులభతరం చేస్తుంది. పూర్తిగా సమీక్షించిన మాన్యుస్క్రిప్ట్‌లు పరిశ్రమలో అత్యుత్తమ ప్రమాణాలను నిర్ధారిస్తాయి.

ఆన్‌లైన్ సమర్పణ సిస్టమ్‌లో ఆన్‌లైన్‌లో వారి మాన్యుస్క్రిప్ట్‌లను సమర్పించమని లేదా manuscripts@primescholars.com కి ఇమెయిల్ అటాచ్‌మెంట్‌గా పంపమని మేము రచయితలను అభ్యర్థిస్తున్నాము

వేగవంతమైన ఎడిటోరియల్ ఎగ్జిక్యూషన్ మరియు రివ్యూ ప్రాసెస్ (ఫీ-రివ్యూ ప్రాసెస్):

ఫుడ్, న్యూట్రిషన్ అండ్ పాపులేషన్ హెల్త్ జర్నల్ సాధారణ ఆర్టికల్ ప్రాసెసింగ్ ఫీజు కాకుండా $99 అదనపు ప్రీపేమెంట్‌తో ఫాస్ట్ ఎడిటోరియల్ ఎగ్జిక్యూషన్ అండ్ రివ్యూ ప్రాసెస్ (FEE-రివ్యూ ప్రాసెస్)లో పాల్గొంటోంది. ఫాస్ట్ ఎడిటోరియల్ ఎగ్జిక్యూషన్ మరియు రివ్యూ ప్రాసెస్ అనేది కథనం కోసం ఒక ప్రత్యేక సేవ, ఇది హ్యాండ్లింగ్ ఎడిటర్ నుండి ప్రీ-రివ్యూ దశలో వేగవంతమైన ప్రతిస్పందనను అలాగే సమీక్షకుడి నుండి సమీక్షను పొందేలా చేస్తుంది. ఒక రచయిత సమర్పించినప్పటి నుండి 3 రోజులలో ప్రీ-రివ్యూ గరిష్టంగా వేగవంతమైన ప్రతిస్పందనను పొందవచ్చు మరియు సమీక్షకుడు గరిష్టంగా 5 రోజులలో సమీక్ష ప్రక్రియను పొందవచ్చు, ఆ తర్వాత 2 రోజులలో పునర్విమర్శ/ప్రచురణ జరుగుతుంది. హ్యాండ్లింగ్ ఎడిటర్ ద్వారా ఆర్టికల్ రివిజన్ కోసం నోటిఫై చేయబడితే, మునుపటి రివ్యూయర్ లేదా ప్రత్యామ్నాయ రివ్యూయర్ ద్వారా బాహ్య సమీక్ష కోసం మరో 5 రోజులు పడుతుంది.

మాన్యుస్క్రిప్ట్‌ల అంగీకారం పూర్తిగా ఎడిటోరియల్ టీమ్ పరిశీలనలు మరియు స్వతంత్ర పీర్-రివ్యూను నిర్వహించడం ద్వారా నడపబడుతుంది, సాధారణ పీర్-రివ్యూడ్ పబ్లికేషన్ లేదా వేగవంతమైన సంపాదకీయ సమీక్ష ప్రక్రియకు మార్గం లేకుండా అత్యున్నత ప్రమాణాలు నిర్వహించబడతాయని నిర్ధారిస్తుంది. శాస్త్రీయ ప్రమాణాలకు కట్టుబడి ఉండటానికి హ్యాండ్లింగ్ ఎడిటర్ మరియు ఆర్టికల్ కంట్రిబ్యూటర్ బాధ్యత వహిస్తారు. కథనం తిరస్కరించబడినా లేదా ప్రచురణ కోసం ఉపసంహరించబడినా కూడా $99 కథనం FEE-సమీక్ష ప్రక్రియ వాపసు చేయబడదు.

సంబంధిత రచయిత లేదా సంస్థ/సంస్థ మాన్యుస్క్రిప్ట్ FEE-రివ్యూ ప్రాసెస్ చెల్లింపు చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. అదనపు రుసుము-సమీక్ష ప్రక్రియ చెల్లింపు వేగవంతమైన సమీక్ష ప్రాసెసింగ్ మరియు శీఘ్ర సంపాదకీయ నిర్ణయాలను కవర్ చేస్తుంది మరియు సాధారణ కథన ప్రచురణ ఆన్‌లైన్ ప్రచురణ కోసం వివిధ ఫార్మాట్‌లలో తయారీని కవర్ చేస్తుంది, HTML, XML మరియు PDF వంటి అనేక శాశ్వత ఆర్కైవ్‌లలో పూర్తి-వచన చేరికను సురక్షితం చేస్తుంది, మరియు వివిధ ఇండెక్సింగ్ ఏజెన్సీలకు ఫీడింగ్.

కోవిడ్-19 సమయంలో ఆహార భద్రత

ఆహారంతో వ్యవహరించడం అనేది మన దైనందిన జీవితంలో ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యమైన భాగం, కానీ కరోనావైరస్ మహమ్మారి సమయంలో ఇది చాలా ముఖ్యమైనదిగా మారింది. ఈ కథనం యొక్క ఉద్దేశ్యం కరోనావైరస్ సమయంలో ఆహార ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారించడానికి కొన్ని చిట్కాలు మరియు నియమాలను అందించడం. పరిశుభ్రతను నిర్ధారించడంలో మొదటి మరియు అతి ముఖ్యమైన దశ కనీసం 20 సెకన్ల పాటు డిటర్జెంట్ మరియు నీటితో స్థిరంగా కడగడం. ఆహారాన్ని నిర్వహించేటప్పుడు, టాయిలెట్ ఉపయోగించిన తర్వాత, మీ ముక్కును శుభ్రం చేసిన తర్వాత, చిటికెడు లేదా స్నిఫ్ చేసిన తర్వాత మరియు బహిరంగ ఉపరితలాలు లేదా వస్తువులను తాకిన తర్వాత ఇది చాలా ముఖ్యం. స్ట్రిప్స్, కట్టింగ్ బ్లేడ్‌లు, పాత్రలు మరియు బలమైన క్రిమిసంహారక యంత్రాలు వంటి అన్ని ఆహార సంపర్క ఉపరితలాలను శుభ్రపరచడం మరియు శుభ్రపరచడం చాలా ముఖ్యం.

ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి ట్యాగ్ సూచనలను అనుసరించండి మరియు శుభ్రపరిచేటప్పుడు చేతి తొడుగులు ఉపయోగించండి. పచ్చి మాంసం మరియు వండిన ఆహారాల కోసం ప్రత్యేక బ్లేడ్‌లు మరియు పాత్రలను ఉపయోగించండి మరియు పచ్చి మాంసాన్ని హ్యాండిల్ చేసిన తర్వాత ఎల్లప్పుడూ ఉపరితలాలను పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి. అంటు వ్యాధులు మరియు సూక్ష్మజీవుల వ్యాప్తిని నివారించడానికి సురక్షితమైన ఆహార నిర్వహణ అవసరం. తాత్కాలిక ఆహారాన్ని సేకరించిన లేదా షెడ్యూల్ చేసిన రెండు గంటలలోపు శీతలీకరించాలి మరియు మరచిపోయిన ఆహారాన్ని విస్మరించడానికి ముందు కనీసం రెండు గంటల పాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయాలి. సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారాన్ని నిల్వ చేయండి మరియు ఉపయోగం ముందు ఆహార బండిల్‌పై గడువు తేదీని తనిఖీ చేయండి. ఆహార రవాణాను అభ్యర్థిస్తున్నప్పుడు, సురక్షితమైన ఆహార పద్ధతులకు కట్టుబడి ఉండే కాఫీ షాప్‌ను ఎంచుకోండి. మీరు మీ ఆహారాన్ని స్వీకరించినప్పుడు, దానిని శుభ్రమైన ప్లేట్‌లో ఉంచండి మరియు వెంటనే కట్టను విస్మరించండి. మొత్తం, కరోనావైరస్ మహమ్మారి సమయంలో ఈ పరిశుభ్రత చిట్కాలను అనుసరించడం మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైన వారిని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. కాలుష్యాన్ని నివారించడం, సురక్షితమైన ఆహార సంరక్షణ మరియు ఆహార సురక్షిత రవాణాను ప్రోత్సహించండి. సంభావ్య ప్రమాదాలను నివారించడం ద్వారా, మీరు తినే ఆహారం యొక్క భద్రత గురించి చింతించకుండా మీరు విందుకు హాజరు కావచ్చు.

దయచేసి మీ కథనాన్ని దీని ద్వారా సమర్పించండి: foodnutri@engjournals.com

ప్రస్తుత సమస్య ముఖ్యాంశాలు

ప్రస్తుత సమస్య ముఖ్యాంశాలు

సమీక్షా వ్యాసం
The Use of Prekese in Bread Making

Adelaide Spio-Kwofie, Barbara Osman

పరిశోధన వ్యాసం
Hazard Analysis and Critical Control Point of Zobo Drinks Sold in Samaru, Zaria, Kaduna State, Nigeria

Zakari AD*, Ekeyi D, Bello KE, Olaitan CO, Musa AO, Adejoh PO, Raji R

సంపాదకీయం
Plant Nutrients in Soil

Lingling S

పరిశోధన వ్యాసం
Association of diet quality indices with household food insecurity in Iranian obese people

A. A. Abdurahman*, L. Azadbakhat, N. Shivappa, J. Hebert, M. Abshirini, M. Qorbani, A. R. Dorosty