సర్ఫ్యాక్టెంట్లు-సర్ఫ్యాక్టెంట్లు రెండు ద్రవాల మధ్య లేదా ఒక ద్రవం మరియు ఘనాల మధ్య ఉపరితల ఉద్రిక్తతను (లేదా ఇంటర్ఫేషియల్ టెన్షన్) తగ్గించే సమ్మేళనాలు. సర్ఫ్యాక్టెంట్లు డిటర్జెంట్లు, చెమ్మగిల్లడం ఏజెంట్లు, ఎమ్యుల్సిఫైయర్లు, ఫోమింగ్ ఏజెంట్లు మరియు చెదరగొట్టే పదార్థాలుగా పనిచేస్తాయి.