జన్యువులు మరియు ప్రోటీన్లలో పరిశోధన అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

బ్రోకలీ (బ్రాసికా ఒలేరేసియా ఎల్. వర్. ఇటాలికా) కాండం నుండి పెరాక్సిడేస్ యొక్క శుద్ధీకరణ మరియు లక్షణం

ఖురతులైన్ అహ్మద్, అమ్నా మెహమూద్, జైనాబ్ సయీద్, మదీహా ఫయాజ్

శుద్దీకరణ సమయంలో ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలు పెరిగాయి, ఇది మొక్కలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. పద్ధతులు మరియు అన్వేషణలు: ఎంజైమ్ శుద్దీకరణలో వెలికితీత, (NH4)2SO4 అవక్షేపణ, డయాలసిస్ తర్వాత సెఫాడెక్స్ G-75 మరియు సెఫాడెక్స్ DEAE A-25తో సీక్వెన్షియల్ క్రోమాటోగ్రఫీలు ఉన్నాయి. శుద్ధి చేయబడిన ఎంజైమ్ సమయం, pH స్థిరత్వం, లోహ అయాన్లు, థర్మోస్టబిలిటీ మరియు సబ్‌స్ట్రేట్ గతిశాస్త్రం గుయాకోల్‌ను సబ్‌స్ట్రేట్‌గా ఉపయోగించి నిర్ణయించబడుతుంది. శుద్ధి చేయబడిన బ్రోకలీ స్టెమ్ పెరాక్సిడేస్ 1.5% దిగుబడితో 72.83గా ఉంది. ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలకు సరైన సమయం 6 నిమిషాలు. మరియు అది pH 4 నుండి 8 మధ్య స్థిరంగా ఉండి, guaiacol ను సబ్‌స్ట్రేట్‌గా ఉపయోగించి వాంఛనీయ pH 6 కలిగి ఉంది. ఎంజైమ్ గరిష్ట కార్యాచరణను 30°C వద్ద చూపింది మరియు 50°C వరకు స్థిరంగా ఉంటుంది. బ్రోకలీ పెరాక్సిడేస్ యొక్క Km విలువ 0.35 m.mol/ml మరియు guaiacol సబ్‌స్ట్రేట్ కోసం 33 U/mlని లైన్‌వీవర్-బర్క్ గ్రాఫ్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా మరియు అదే విధంగా Michaelis Menten గ్రాఫ్ విలువలను ఉపయోగించి 0.34 m.mol/ml. Na+, Ca2+, K+, Mg2+ మరియు Zn2+ వంటి లోహాలు ఎంజైమ్ కార్యాచరణపై ఎటువంటి ప్రభావాన్ని ప్రదర్శించలేదు.