ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ అప్లైడ్ సైన్స్ - రీసెర్చ్ అండ్ రివ్యూ అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

కొన్ని సిట్రస్ రకాల పండ్ల గుజ్జులోని ఫినోలిక్ ఆమ్లాల క్రోమాటోగ్రాఫిక్ విశ్లేషణ మరియు మానవ ఆరోగ్యంలో వాటి చికిత్సాపరమైన ప్రాముఖ్యత

అమితాబ్ సింగ్

వివిధ ఫంగల్, బ్యాక్టీరియా మరియు వైరల్ వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా మొక్కలు మరియు జంతువుల రక్షణ వ్యవస్థలో ఫినాలిక్ సమ్మేళనాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ఆరు రకాల సిట్రస్ పండ్ల గుజ్జు యొక్క హై పెర్ఫార్మెన్స్ లిక్విడ్ క్రోమాటోగ్రాఫిక్ (HPLC) విశ్లేషణలో అవి మంచి మొత్తంలో ఫినోలిక్ యాసిడ్‌ను కలిగి ఉన్నాయని తేలింది. నిమ్మకాయ గుజ్జు (C. లెమోనమ్) ఐదు ఫినోలిక్ ఆమ్లాలను కలిగి ఉంది, అవి టానిక్, గల్లిక్, ఫెర్యులిక్, ఓ-కౌమారిక్ మరియు సిన్నమిక్ ఆమ్లాలు, ఇందులో గల్లిక్ ఆమ్లం (32.18 μg/g) గరిష్టంగా ఉంటుంది, తర్వాత టానిక్ (12.49 μg/g), ఫెరులిక్ (1.89 μg/g), ఓ-కౌమెరిక్ (1.34 μg/g) మరియు సిన్నమిక్ (0.26 μg/g తాజా wt) ఆమ్లాలు. నాలుగు ఫినోలిక్ ఆమ్లాలు కలిగిన ఇతర రకాల్లో, టానిక్, గాలిక్, ఫెరులిక్ మరియు ఓ-కౌమెరిక్ ఆమ్లాలు కనుగొనబడ్డాయి. సిట్రస్ పండ్ల గుజ్జు నుండి జ్యూస్ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది, కాబట్టి అవి మానవ శరీరానికి నిరోధకతను అందించడంలో గొప్ప పాత్ర పోషిస్తాయి.